铜冶镇中心幼儿园秋收乐·冬藏忙

铜冶镇中心幼儿园秋收乐·冬藏忙

所谓教育也在其中

生活即教育

已然入冬万物冬藏

让我们跟随铜幼的孩子们

一起走进“冬藏”活动

探索和发现食物冬藏的奥秘

品味人们生活的智慧

我们的发现、思考

快跟随小朋友们的脚步，

看一看我们的冬藏活动吧！

什么是冬藏？

冬藏就是在冬天来临，万物都凋零的情况下，人们把秋天收获的谷粮

按照食物的特点，以不同的方式，全部贮藏起来，这样在冬天里，也可以吃到食物。

我们的冬藏食物

关于果蔬干

果蔬干是一种储藏食物的方法，小食物放在通风处，将果蔬身体里的水分风干，就不会变质啦。

制作红薯干

食材已备好，小厨师们要行动喽！

将洗净的红薯送入厨房，请食堂阿姨帮我们蒸熟。

在风干之前，我们想让红薯变个身~

用安全刀将红薯切成条或片~

看我是不是很厉害呢！

好激动呀，我们的红薯变身为红薯干啦，赶紧去尝一尝，是不是很甜呢~

真的很甜呢!

我的红薯干怎么长毛啦，难道他怕冷，穿上了毛衣？

原来是因为我们在晾晒时，直接用的托盘，没有让它得到充分地风干、受潮发霉了。

吸取经验教训，下次我们一定要用带孔的容器或者绳子串起来晾晒，这样才能吃到健康美味的红薯干。

制作萝卜干

除了红薯干，萝卜干也是我们经常“冬藏”蔬菜，快来看看我们怎样制作的吧~

萝卜

我来讲解，怎样切。

我也来试一试

有了红薯干的制作经验，这次我们都将萝卜串起来晾晒~

一个一个串起来

快看，已经有萝卜变身啦，变成小萝卜条了。

将晾晒好的萝卜干，送入厨房，厨房的阿姨会将它们进行二次变身，让我们一起去见证奇迹~

我们的萝卜干变身成了包子馅、米粥里的小花朵~

制作柿饼

你吃过柿饼吗？

今天我会带你一起品尝两种不同烹饪方式的柿饼哦~

风干——柿饼

削皮——制作好吃的柿饼，削皮也很重要哦，削下来的果皮是我们后期上糖霜的重要材料。

上糖霜的重要材料——柿子皮晾晒

找一个自己喜欢的绳子，系好挂在大自然给与的暖暖阳光下。

甜甜的小柿子，你要在我们的精心呵护下快快变身成好吃的柿饼哦，期待你的变身~

煎柿饼

告诉你个悄悄话：

带我们体验煎柿饼的是一位年轻的帅爷爷哦，他就是中一班贺梓涵爷爷

与大家一起分享我们制作的煎柿饼

金黄色的柿饼

散发着甜甜的香味

圆圆的身形

在“秋收乐·冬藏忙”的主题活动中，孩子们在讨论、操作、感知中充分了解食物冬藏的各种储存方法，将传统文化的智慧以游戏活动的方式给予孩子真实体验的机会，物化的感受了中国民俗文化的智慧，让孩子们延续文化、传承文化。