物质的变化和性质　教学设计

物质的变化和性质　教学设计

鹿泉市实验初级中学  崔荣果

【教学目标】

知识与技能：

1、 联系日常生活和实验现象的观察，使学生理解物理变化、化学变化这两种最基本的变化形式，并能判断出典型的物理变化和化学变化。

2、培养初步的化学实验技能。

3、把化学知识与实际生活紧密的联系在一起。

过程与方法

1、 教给学生观察化学实验的方法，并能对简单的实验现象能够准确的描述，养成良好的学习习惯和学习方法，形成严谨的科学态度和科学方法。

2、 学会运用观察、实验等方法获取化学信息，并能用化学语言准确表述获取的信息，能用比较、归纳和概括等方法对获获得的知识加以总结。

3、 能主动与小组其他成员进行合作，并能清楚表达自己的观点，逐步形成良好的学习习惯和学习方法。

情感态度与价值观

1、 通过本节学习激发学生对化学的兴趣，认识化学的价值和重要性，让学生知道化学与人类进步与社会发展密切相关。

2、培养小组合作和严谨求实的科学精神。

3、 初步建立科学观念，能对“物质是世界的”、“物质是变化的”等辩证唯物主义观点有初步的认识。

【学情分析】：

新课程改革要求要全面提高学生的各种素质，因此在进行教学设计时，必须面向全体学生。学生刚接触化学，对化学知识了解甚少，所以教师一定要紧密联系生活实际，激发学生的学习兴趣，并且一定要特别重视演示实验，让学生知道实验是学习化学的基础。通过观察实验现象，描述实验现象等方法，让学生在观察与讨论中发现问题、提出问题、解决问题，从中培养科学观察、规范表达和分析问题的能力。本节课一定要突出学生的主体地位，给学生讨论与交流自己观点的机会，激发学生参与的热情和主动性，同时在学习中引导学生将理论知识与实际应用紧密地联系起来,真正让学生感受到化学知识与我们的生活息息相关。

【教学重点难点】

教学重点：理解化学变化和物理变化的概念，说出二者的区别联系及运用，并能理解物理性质和化学性质。

教学难点：

1、掌握化学变化的特征是有新物质的生成。

2、对实验现象能准确的观察和描述

【教法】  实验观察法、讨论启发教学等

【教 具准 备】 教师：铁架台（带铁夹）、酒精灯、火柴、带导管的单孔橡皮塞、烧杯（大、小号）、玻璃片、研钵（杵）、试管架、试管（六支、贴标签）、滴管、药匙、水、石灰石、稀盐酸、澄清石灰水、氢氧化钠溶液、flash课件、每个组的标牌

学生（共5组）：胆矾（块状）、石灰石、稀盐酸、药匙、研钵（杵）、试管（一支）（学生所用药品贴标签）

【教学策略】

通过学生分组实验与教师演示实验，学会观察和准确记录实验现象。根据实验得出物理变化和化学变化的概念。教学应与生活相结合，尽可能让学生举出生活中物理变化和化学变化的实例。让学生归纳两种变化的区别，并说出判断的标准。

【教学过程】

导入：上节课我们学习了什么是化学，知道化学在我们的生活、生产以及发展中有着不可低估的作用。各种物质之间存在着多种联系，也不断地发生着各种变化。你能举出生活中的例子吗？（学生举例：水在一定条件下可以变成水蒸气和冰，钢铁制品在潮湿的地方会慢慢生锈，煤、木材和柴草可以在空气中燃烧而发光放热等。）

认识物质变化的特点，有助于我们更进一步了解自然现象，发现自然规律，使人类的生活得到进步和提高。

 下面我们观察几个小实验。

(过渡) 化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。适时指导学生观察实验现象、记录实验结果。

下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态，填表记录（第7页表格）。在实验过程中看到了什么现象?怎样描述，把观察到的现象与同组的同学交流一下。

 引导学生从两方面来描述：1.反应前后物质的颜色；2.反应前后物质的状态。

观察现象并及时记录。

1、描述实验现象；

演示[实验1-1]水沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。

演示[实验2]首先展示胆矾晶体

蓝色块状固体研碎后成为蓝色粉末

演示[实验1—3]两支试管都形成蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀。 这里的蓝色沉淀是氢氧化铜。这个过程是胆矾溶液和氢氧化钠溶液作用生成了新的物质氢氧化铜。

演示[实验1—4]

加入盐酸后立即有气泡产生，石灰石逐渐变小。澄清石灰水变浑浊，摸一下试管感觉到发热。

 [提问]实验1、2有什么共同特征？

[提问]实验3、4有什么共同特征？

演示[实验1-5]

[讨论与交流]氧气和二氧化碳的物理性质、化学性质。

在上述探究活动的基础上，师生共同归纳以上前两个实验在变化过程中只是形状或状态发生了变化，没有其他物质生成，像这种变化叫做物理变化。

后两个变化都有新的物质生成，这种变化叫做化学变化。

我们日常看到木材燃烧，铁生锈等都是化学变化。

分组讨论、交流结果：

一、物质的变化

物理变化

1． 概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。

2． 特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。

（二）化学变化

1．概念：生成其他物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应）

2．特征：①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等

②常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。

在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。

尽可能多的举例说明生活中的物理变化和化学变化，并说明化学变化和物理变化中伴随的一些现象，了解变化中伴随的现象，进一步说明判断物理变化和化学变化的依据仅是有无新物质生成。教师说明物理变化和化学变化的联系，说明事物的变化是复杂的，对复杂事情分类是科学研究的方法之一。

[引入]化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学。下面我们一起来学习物质的性质。我们将物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。

[讲解]例如，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜蓝色沉淀生成，石灰石与盐酸反应有二氧化碳气体生成。这里物质表现出的性质都是化学性质。

[过渡] 物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。

这里不需要发生化学变化有两层含义：一是不需要变化就表现出来的性质；一是在物理变化中表现出来的性质。

比较各物质性质的异同，归纳化学性质、物理性质的概念。

[讨论归纳]二、物质的性质

（一）化学性质

物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。

例如：蜡烛（纸张、木材等）能燃烧；铁在潮湿的空气里易生锈，在干燥的空气里难生锈；等等。

[讨论归纳]（二）物理性质

物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质

例如，颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度等都属于物质的物理性质。

小结]化学变化和化学性质的联系，在叙述物质的性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等。

 例如：

（1） 木柴燃烧—化学变化；

木柴能燃烧—化学性质；

（2 铁生锈——化学变化；

铁（在潮湿的空气里）易生锈——化学性质；

铁（在干燥的空气里）难生锈——化学性质；

（3胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应—化学变化；

胆矾溶液可以和氢氧化钠溶液反应—化学性质。

回忆归纳总结本节课学会了哪些知识？

引导总结本课题内容。这节课我们学习了“物理变化和化学变化”，“物理性质和化学性质”，我们不仅要掌握这些概念，更重要的是要分清哪是物理变化，哪是化学变化，我们要抓住两者的本质区别。