《燃烧和灭火》教学设计 （化学）
课题1 燃烧和灭火 教学设计
鹿泉区大河镇曲寨中学 辛建弟
教学目标
1、知识与技能：
①认识燃烧的条件和灭火的原理。
②知道防火和自救的常识，培养自护自救能力。
③通过活动与分析，培养学生思维能力，解决问题的能力。
2、过程与方法：
①通过生活经验野炊图片分析燃烧的条件,利用对比对获得的事实进行分析得出结论的科学方法。
②能用化学科学知识解释日常生活中的某些燃烧现象和灭火的原理。
③通过安全知识的学习，增强安全意识。
3、情感态度与价值观：
①通过燃烧可造福人类，又会给人类带来灾害的事实，学会用辨证的观点看问题；
②通过认识燃烧条件和灭火原理，懂得一切事物均有规律，认识规律，掌握规律，可以使事物按照一定的方向进展，避开灾害，造福人类；
学情分析
学生学习本课之前已经有了一定的化学知识积累，对燃烧的现象也有一定的了解，对学习特别是一些小实验有浓厚的兴趣。本课的重点是燃烧的条件和灭火的原理，学生可以通过探究、分析总结得出。
教学重点：燃烧条件和灭火的原理
教学难点：利用对比法分析燃烧条件
教学过程：
导入新课：由刚进行的消防演练导入燃烧和灭火。
环节一：温故知新：燃烧是一种常见的现象，同学们都见过燃烧，出示镁条、木炭、细铁丝、氢气燃烧的现象，从现象中总结燃烧具有哪些特征呢？
学生回答，得出燃烧的定义。
环节二：怎样才能发生燃烧呢？出示野炊时的一幅图片，分析燃烧的条件。
1、枯柴燃烧，枯柴旁的石块和泥土没有燃烧，说明燃烧需要什么？
2、图片中同样是枯柴，但有的已燃烧有的却无明显变化，说明燃烧需要什么？
3、架空枯柴燃烧更旺说明燃烧需要什么？
【设计意图】让学生根据自己的生活经验与已有的知识体系，运用对比法对燃烧进行从感性到理性的认识。
学生回答，得出燃烧的条件：可燃物 温度达到着火点 氧气（或空气）
（教师点拨着火点，物质燃烧所需的最低温度，即着火点，是物质固有的性质，不随外界的环境而改变，不能提高和降低。）
环节三：
强调燃烧必须同时具备三个条件。学生观看“烧不坏的纱布”演示实验。
学生讨论：为什么刚才魔术中的纱布在熊熊烈火中烧不坏？
学生回答。教师进行点评。
【设计意图】创设问题情景，让学生根据物质燃烧所需要的条件解决实际问题，在碰撞中激发思维的火花，加深对燃烧条件的理解。
环节四：
出示一些图片：利用恩格斯的一句名言，说明燃烧是人类最早利用的化学反应之一，是燃烧把光明和温暖带进千家万户，燃烧可以造福人类，推动人类文明的发展。然而，一旦燃烧控制不当，造成的后果也是不堪设想的，引起的火灾会给我们的生命财产造成巨大的损失，因此，我们还必须学会灭火，探究灭火的原理。
【设计意图】通过创设情景使学生回顾燃烧的“功”和“过”，并由此进一步体会“科学是把双刃剑”，并认识到学习灭火原理的重要性。
出示情景：野炊完后怎样灭火？
学生回答，说出灭火的方法和原理。
小结：灭火的原理
1、清除可燃物 2、温度降到着火点以下 3、隔绝氧气（或空气）
环节五：
学以致用，学生活动，利用教师给出的一些用品，来熄灭蜡烛。
将学生熄灭蜡烛的方法一一板书。让学生将这些灭火方法和灭火原理进行连线归类。
（教师点拨，分析吹灭、扇灭的原理，生炉火时吹和扇使火更旺的原因）
提问：如果我们身边发生火灾，我们应当怎么办？ 如何求救、自救？
出示一些安全方面的图片，防患于未然。
课堂小结。
练一练：
1、下面是一些灭火的实例，试分析其灭火原理：
①炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭；
②堆放杂物的纸箱着火时，可用水扑灭；
③扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延路线前的一片树木砍掉
2、发生下列情况时，你会采用什么方法灭火？说明理由
①做实验时，不慎碰到酒精灯，酒精在桌面上燃烧起来。
②邻居由于吸烟，不慎引燃被子而发生火灾。
③由于电线老化短路而发生火灾。
3、当高层楼房下层起火，火势凶猛无法扑灭时，下列逃生措施中，正确的是 （ ）
①沿楼梯迅速下楼
②用湿毛巾堵住口鼻
③匍匐前进，寻找安全出口
④封闭门窗
⑤迅速转移到阳台，用绳索下坠
⑥跳楼
4、如下图所示，在500mL的烧杯中注入400mL90℃的热水，并投入一小块白磷（着火点约为40℃）。在烧杯上盖一片薄铜片，铜片上一端放一小块干燥的红磷（着火点240℃），另一端放一小块已用滤纸吸去表面上水的白磷。
思考：
（1）请你预测该实验的现象是什么？ 谈谈你的推测理由。
（2）要想使热水中的白磷燃烧，应采取什么措施？
（3）通常保存少量白磷的方法是什么？
板书设计：
课题1 燃烧和灭火
一、 燃烧的定义
二、 燃烧的条件：可燃物 温度达到着火点 氧气或空气
三、灭火的原理
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